KUALA LUMPUR, El Sky News – Landskap industri makanan dan minuman (F&B) tempatan semakin rancak dengan penganjuran pelbagai festival berskala besar yang mengetengahkan fenomena makanan viral. Acara seperti Big Food Festival dan Fantastic Food Fest kini bukan sahaja menjadi program hiburan gastronomi, malah turut berperanan sebagai platform penting yang menghimpunkan puluhan penjual makanan tular dari seluruh negara.
Penganjuran festival-festival ini, yang lazimnya diadakan di lokasi strategik seperti Setiawangsa dan Sepang, memperlihatkan pengaruh besar media sosial – khususnya TikTok dan Instagram – terhadap cita rasa serta pilihan pengguna Malaysia masa kini.
Media Sosial Pacu Tren Makanan
Menurut pemerhati industri, populariti sesuatu makanan kini tidak lagi bergantung kepada lokasi kedai atau promosi tradisional, sebaliknya pada keupayaan untuk menjadi tular dalam tempoh singkat di platform digital.
Festival makanan viral memanfaatkan momentum tersebut dengan menghimpunkan lebih 70 vendor yang menawarkan pelbagai hidangan trending. Antara sajian yang menjadi tumpuan pengunjung termasuk:
- Cromboloni: Gabungan croissant dan bomboloni dengan pelbagai inti perisa.
- Soft Cookies: Biskut lembut bersaiz besar berinti coklat cair.
- Kek Tapak Kuda: Kek gulung gebu dengan pilihan inti popular seperti matcha dan biscoff.
- Minuman dan Pencuci Mulut Unik: Pelbagai jenis air berperisa dan pencuci mulut tiramisu yang direka dengan penampilan menarik.
Lonjakan Usahawan PMKS
Fenomena festival makanan viral turut membuka peluang besar kepada usahawan Perusahaan Mikro, Kecil dan Sederhana (PMKS). Ia menjadi ruang efektif bagi peniaga kecil memperkenalkan produk mereka kepada pasaran lebih luas tanpa perlu mengeluarkan modal besar bagi menyewa premis kekal.
“Ini peluang keemasan. Produk kami mungkin hanya dikenali secara dalam talian, tetapi melalui festival sebegini, kami dapat bersemuka dengan ribuan pelanggan baharu dan menerima maklum balas secara langsung. Ia membantu kami terus berinovasi,” kata seorang vendor Cromboloni yang ditemui di salah satu festival berkenaan.
Penganjur festival juga semakin kreatif menambah nilai tarikan dengan menampilkan hiburan dan aktiviti interaktif, menjadikan acara ini bukan sekadar pesta makanan tetapi juga destinasi riadah keluarga dan rakan-rakan.
Fenomena Baharu Budaya Makanan Malaysia
Fenomena festival makanan viral kini menjadi sebahagian daripada budaya moden rakyat Malaysia. Ia bukan sahaja mencerminkan selera masyarakat yang sentiasa mencari kelainan, tetapi turut berperanan sebagai pemangkin ekonomi kecil dan memperkukuh kedudukan Malaysia sebagai syurga kulinari serantau yang sentiasa hidup dengan tren baharu.
