KUALA LUMPUR – Di sebalik tirai besi Penjara Bentong, satu fenomena kulinari sedang berlaku. Menjelang sambutan Aidilfitri tahun 2026 ini, sekumpulan banduan wanita telah membuktikan bahawa kesilapan masa lalu tidak menghalang mereka untuk menyumbang kepada masyarakat. Tahun ini, rekod baharu tercipta apabila sebanyak 30,345 bekas biskut raya berjaya disiapkan untuk memenuhi permintaan pasaran yang melonjak tinggi.
Apa yang menjadikan produk ini begitu istimewa bukanlah sekadar kuantitinya, tetapi identiti yang dibawa bersama setiap balang: Sentuhan Diraja.
Kejayaan pengeluaran skala besar ini berakar umbi daripada kemurahan hati Tengku Ampuan Pahang, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah. Sejak tahun 2018, Baginda yang terkenal dengan minat mendalam dalam bidang masakan telah berangkat sendiri ke Penjara Bentong untuk melatih para penghuni secara peribadi.
Baginda bukan sekadar memberi keizinan menggunakan nama, tetapi menurunkan 12 resipi eksklusif yang menjadi rahsia dapur istana selama ini. Langkah ini bertujuan untuk memberikan nilai tambah kepada produk keluaran penjara supaya ia setanding dengan produk premium di pasaran terbuka.
Proses pembuatan biskut di Penjara Bentong dilakukan dengan disiplin yang ketat, menyamai standard kilang pemprosesan makanan profesional. Antara 12 jenis biskut yang dihasilkan termasuklah:
- Kegemaran Tradisional: Biskut Mazola, Biskut Arab, Samperit, dan Biskut Kelapa.
- Pilihan Moden & Antarabangsa: Scottish Shortbread, Chocolate Crinkles, Melting Moments, dan Anzac’s.
- Sentuhan Kreatif: Biskut Milo, Biskut Badam, Biskut Custard, dan Cornflakes.
Menurut laporan, Biskut Mazola dan Biskut Arab kekal sebagai “best-seller” kerana teksturnya yang gebu dan rasa yang autentik, mengikut spesifikasi tepat yang ditetapkan oleh Tunku Azizah.
Setiap bekas biskut raya ini, yang mempunyai berat bersih kira-kira 227 gram, dijual pada harga RM35. Walaupun kedengarannya sedikit premium berbanding biskut komersial biasa, pelanggan sedia maklum bahawa mereka membayar untuk kualiti bahan mentah terbaik dan ketelitian kerja tangan (handmade) yang tinggi.
Pemasaran produk ini dilakukan melalui jenama PRIDE (Prison Trust Product), yang kini semakin mendapat tempat di hati rakyat Malaysia. Hasil jualan ini bukan sahaja membantu menjana pendapatan untuk tabung kebajikan penghuni, malah sebahagiannya disalurkan kembali untuk kos operasi program latihan kemahiran.
Program pembuatan biskut raya ini adalah sebahagian daripada modul Rehabilitasi Vokasional Jabatan Penjara Malaysia. Matlamatnya jelas: mengubah persepsi negatif masyarakat terhadap bekas banduan dengan membuktikan mereka mempunyai kepakaran yang kompetitif.
“Kami mahu mereka keluar nanti bukan sebagai beban kepada masyarakat, tetapi sebagai individu yang mempunyai ‘harta’ di tangan—iaitu kemahiran. Dengan ilmu yang dipelajari terus daripada Tengku Ampuan Pahang, mereka mempunyai keyakinan diri yang lebih tinggi untuk memulakan perniagaan sendiri atau bekerja dalam industri bakeri selepas dibebaskan,” jelas seorang pegawai kanan penjara.
Pencapaian 30,345 bekas biskut ini adalah simbol harapan. Ia menceritakan kisah tentang kemaafan, peluang kedua, dan bagaimana kerjasama antara pihak istana, institusi penjara, dan masyarakat dapat membuahkan hasil yang manis—semans biskut raya yang dihasilkan.
Bagi warga Pahang dan rakyat Malaysia secara amnya, membeli sebalang biskut dari Penjara Bentong bukan sekadar membeli juadah hari raya, tetapi ia adalah tanda sokongan terhadap perjalanan transformasi insan-insan di sebalik tembok ini.
